102-11-30 幹部訓練

上課內容:

1.近年重大餐飲衛生食品安全事件

2.風險管理

3.HACCP食品安全管制系統

4.5S現場管理

102.12.2 烘焙課

製作布丁水果塔

冰涼的完成品出爐囉

102.12.2

芝麻飯(280大卡)
紅燒排骨(160大卡)
海菜什錦蒸蛋(120大卡)
清炒高麗菜(40大卡)
冬瓜蛤仔湯(60大卡)
橘子(60大卡)

102.12.2 幼兒園早點心

什錦烏龍