106.12.27 餐具澱粉殘留檢驗

澱粉殘留檢測
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:106.12.27
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:



將碘試劑滴於餐具上



用水清洗後,若有澱粉存在會有藍紫色出現



檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)

106.12.27 餐具油脂殘留檢驗

油脂殘留檢驗:
    檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨
    a. 檢驗日期:106.12.27
    b.檢驗項目: 湯勺
    c.檢驗步驟:



將蘇丹試劑滴於餐具上



用水清洗後若有油脂殘留則會有紅色斑點



                              檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)

106.12.27 今日安親點心


蛋塔

106.12.27 今日午點


奶酥葡萄麵包&鮮奶


106.12.27 今日午餐


小米飯280大卡
蔥燒雞丁170大卡
什錦燴黃瓜110大卡
炒青江菜35大卡
四神湯85大卡
棗子60大卡

106.12.27 今日早點


味噌烏龍湯麵